Serves 4
13 min
Sándwich Tostado de Pavo y Queso de Cabra con Arándanos
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Un delicioso sándwich caliente con pavo de delicatessen tierno, queso de cabra cremoso con arándanos, y un toque de miel o vinagre balsámico, todo tostado entre rebanadas de pan grueso untadas con mantequilla hasta quedar dorado y crujiente por fuera.
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Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
8 rebanadas de pan tostado Texas o pan francés, cortadas a 1/2 pulgada de grosor
1/2 libra de pechuga de pavo rebanada de delicatessen
4 onzas de queso de cabra con arándanos
2 cucharadas de miel o vinagre balsámico
Instrucciones
Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio hasta que esté caliente. Mientras tanto, unta ligeramente un lado de cada rebanada de pan con mantequilla. Coloca 4 rebanadas con el lado untado hacia abajo en una superficie limpia de trabajo. Divide el pavo rebanado equitativamente entre estas 4 rebanadas, apilándolo en el lado sin mantequilla de cada una. Esparce o desmorona el queso de cabra con arándanos sobre el pavo en cada base de sándwich, luego rocía con miel o vinagre balsámico. Cubre cada una con las rebanadas de pan restantes, lado untado hacia arriba, para formar 4 sándwiches completos.
Coloca cuidadosamente los sándwiches en la sartén calentada. Cocina durante aproximadamente 4 minutos hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente. Voltea suavemente y cocina el otro lado otros 4 minutos hasta que también esté dorado. El queso debe estar ligeramente suavizado y tibio en toda su extensión. Transfiere a un plato y sirve inmediatamente.
