Serves 2
50 min
Pudín de Pan con Nutella
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Un postre rico e indulgente hecho con croissants mantecosos cubiertos con Nutella cremosa y horneados en salsa de natilla. Coronado con nueces pecanas crujientes y un toque de azúcar en polvo, este sofisticado pudín de pan es perfecto para un desayuno o postre especial.
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Ingredientes
3 Croissants de 1-2 días de antigüedad
¾ taza Nutella
¼ taza Mitades de nueces pecanas
2 Huevos
1 taza Crema para batir
½ taza Azúcar granulada
1 cucharadita Extracto de vainilla
¼ cucharadita Sal
Azúcar en polvo para decorar
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Corta cada croissant por la mitad a lo largo, luego unta Nutella generosamente en un lado cortado de cada mitad.
Sándwich las dos mitades juntas con la Nutella en el interior, luego corta cada croissant en piezas de 2 pulgadas.
Arregla las piezas de croissant y las mitades de nueces pecanas en un molde de horno pequeño (como una bandeja de pan de 10 por 5 pulgadas).
En un tazón mediano, bate juntos los huevos, la crema para batir, el azúcar granulada, el extracto de vainilla y la sal hasta que esté bien combinado y suave.
Vierte la mezcla de natilla de manera uniforme sobre las piezas de croissant, luego presiona suavemente el pan con el dorso de una cuchara para ayudarlo a absorber la natilla.
Cubre el molde de horno firmemente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante unos 10 minutos adicionales, hasta que la parte superior esté dorada, el pudín haya subido ligeramente y todo el líquido se haya absorbido.
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos. Espolvorea con azúcar en polvo justo antes de servir.
