Esta receta depende de las habas de lima en lata, que son baratas y disponibles en cualquier cadena de Charlotte, manteniendo los costos totales de ingredientes por debajo de $3 y menos de $1 por porción. El tiempo de 10 minutos es honesto para vaciar habas y aliño en un tazón, aunque el resultado depende completamente de la calidad de las habas—las habas de lima en lata carecen de la textura cremosa de las habas frescas o cocidas adecuadamente, y necesitan condimentos agresivos para brillar. Funciona como acompañamiento o relleno de ensalada entre semana, y se recalienta bien, pero se lee como un componente desmenuzado en lugar de una comida independiente; querrá algo más en el plato para justificar la insipidez almidonada de las habas de lima.