Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 6
285 cal · 35 min
Arroz Español Fácil
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Un plato de arroz vibrante y aromático, hecho en una sola olla, infusionado con tomate, ajo y especias españolas clásicas. Este versátil acompañamiento es naturalmente nutritivo, rápido de preparar y combina perfectamente con cualquier proteína o como plato vegetariano satisfactorio.
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Ingredientes
2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
1 medium Cebolla finamente picada
1 diente Diente de ajo picado
2 tazas Arroz blanco (grano medio o largo)
3 tazas Caldo de pollo o caldo de verduras
1 cucharada Pasta de tomate
¼ cucharadita Orégano seco
1 cucharadita Sal
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una olla grande y pesada a fuego medio. Una vez que brille, agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté blanda y translúcida, aproximadamente 4–5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Incorpora el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que sea fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Añade el arroz blanco a la olla y remueve constantemente durante 2–3 minutos, tostándolo ligeramente hasta que se vuelva un poco opaco y con aroma a nuez. Este paso desarrolla un sabor más profundo.
Vierte todo el caldo de pollo o verduras de una vez, removiendo suavemente para combinar. Agrega la pasta de tomate, el orégano y la sal, mezclando bien para distribuir los condimentos uniformemente.
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre la olla con una tapa bien ajustada y cocina a fuego lento sin disturbar durante 18–20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Retira del fuego y deja reposar, cubierto, durante 5 minutos para permitir que el arroz termine de cocinarse suavemente y se asiente. Esponja con un tenedor y sirve caliente.
Comentarios
Todos los ingredientes están disponibles en cualquier tienda de comestibles de Charlotte sin desviarse; pasta de tomate, orégano y arroz son básicos en Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI y las banderas de Kroger. A aproximadamente $0.50 a $0.75 por porción, esto es genuinamente barato, con arroz a granel e ingredientes de despensa haciendo el trabajo pesado. El tiempo declarado de 35 minutos es honesto—sofríe aromáticos, tuesta el arroz, simmer durante 20 minutos—y no requiere vigilancia constante. Se recalienta perfectamente, alimenta a una familia de seis sin complicaciones, y funciona bien como acompañamiento de entre semana o lecho para pollo asado o camarones, ambas son ganancias fáciles de Carolina del Norte.
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