Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de octubre de 2026
Rinde 4
403 cal · 45 min
Camarones con Arroz y Salsa Roja
Receta GLPRd63e1fd2005134
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Un plato ligero y sabroso que presenta camarones suculentos cubiertos con una salsa de tomate vibrante, servidos sobre arroz al vapor esponjoso. Esta comida rápida y fácil de preparar combina camarones tiernos con condimentos aromáticos y una salsa roja brillante para crear un platillo principal satisfactorio que se prepara en menos de 45 minutos.
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Ingredientes
1½ taza Arroz blanco de grano largo
3 taza Agua
500 g Camarones, pelados y desvenados
15 onzas Salsa de tomate
3 diente Ajo, picado
Sal
Pimienta negra
½ cucharadita Pimentón
Instrucciones
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En una olla grande, lleva 3 tazas de agua a ebullición. Añade el arroz enjuagado y una pizca de sal, luego reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocer a fuego lento durante 15-18 minutos hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
Mientras se cocina el arroz, pica finamente los dientes de ajo.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añade el ajo picado y cocina durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Añade la salsa de tomate a la sartén y mezcla bien. Sazona con pimentón, sal y pimienta negra al gusto. Lleva la salsa a un hervor suave.
Añade los camarones a la salsa hirviendo a fuego lento y mezcla suavemente para cubrirlos. Cocina durante 4-5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los camarones se vuelvan rosados y opacos, alcanzando una temperatura interna de 145°F (63°C).
Esponja el arroz cocido con un tenedor y distribuye entre cuatro platos. Cubre cada porción con los camarones y la salsa roja. Sirve inmediatamente mientras esté caliente.
Comentarios
Esta es una opción ganadora entre semana para el área de Charlotte, donde los camarones del Golfo están disponibles y son asequibles en cualquier cadena grande incluyendo Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger. Cada ingrediente es una básico de despensa o un viaje de compras rutinario—arroz, salsa de tomate enlatada, ajo y condimentos básicos cuestan menos de $12 en total para cuatro porciones, saliendo a alrededor de $3 por plato. El tiempo indicado de 45 minutos es honesto; el arroz se cuece a fuego lento 18–20 minutos, los camarones se cocinan en 4–5 minutos, y dorar el ajo toma unos minutos, dejando margen para hacer varias cosas a la vez. Alimenta a una familia sin ser complicado, se recalienta bien al día siguiente, y sirve tanto para la rapidez entre semana como para la facilidad de fin de semana.
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