La lista de ingredientes es corta y todos están disponibles en Harris Teeter o Walmart, pero la pasta de miso probablemente requiera una parada especial en un mercado asiático o una búsqueda en el pasillo internacional si tu tienda local no la tiene bien surtida, una fricción real para un condimento de cinco minutos. A aproximadamente 60 centavos por porción entre tofu, miso y aceite, esto es genuinamente barato, aunque el resultado es una pequeña cantidad de salsa tipo mayonesa que funciona mejor como condimento que como componente de comida. El tiempo de cinco minutos es honesto si tienes una licuadora de inmersión o procesador de alimentos listo; sin uno, estás viendo diez minutos de batido vigoroso. Se mantiene bien en el refrigerador durante una semana, lo que la convierte en una salsa inteligente para preparar con anticipación para bowls de granos o sándwiches, pero no es un plato principal de entre semana por sí sola.