Serves 4
20 min
Pizza de Salmón Ahumado
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Pizzas gourmet individuales preparadas sobre bases de naan de ajo asado, cubiertas con una mezcla cremosa de queso crema aromatizada con hierbas, salmón ahumado lujoso, cebolla roja crujiente, alcaparras saladas y un toque de sazonador Everything Bagel. Los huevos escalfados opcionales añaden riqueza. Se sirven con gajos de limón fresco y un aderezo de cebollino y eneldo para un almuerzo o cena sofisticado.
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Ingredientes
4 trozos naan de ajo asado
spray de aceite de oliva antiadherente
8 onzas queso crema ablandado
1 diente de ajo picado
2 cucharadas cebollino fresco finamente picado
2 cucharadas eneldo fresco finamente picado
1 cucharada jugo de limón fresco
¼ cucharadita pimienta negra molida gruesa
8 onzas salmón ahumado, finamente rebanado
½ small cebolla roja, finamente rebanada
2 cucharadas alcaparras
2 cucharaditas Sazonador Everything Bagel
4 huevos escalfados (opcional)
gajos de limón, para servir
Instrucciones
Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit. Coloca los naan con ajo asado sobre una o dos bandejas para hornear con borde en una sola capa uniforme, asegurándote de que no se superpongan.
Rocía ligeramente ambos lados de cada pieza de naan con spray de aceite de oliva para cocinar.
Coloca el naan en el horno precalentado y hornea durante 8 a 10 minutos, hasta que el naan esté caliente y haya desarrollado una ligera crujencia en los bordes.
Mientras el naan se hornea, combina el queso crema ablandado, ajo picado, cebollino picado, eneldo picado, jugo de limón fresco y pimienta negra molida gruesa en un tazón pequeño. Usa un tenedor para mezclar la preparación hasta que esté suave y bien combinada.
Retira el naan del horno y deja que se enfríe durante 2 minutos. Divide la mezcla de queso crema equitativamente entre las piezas de naan y úntala en una capa fina y uniforme en cada una.
Distribuye el salmón ahumado cortado en rodajas delgadas sobre la capa de queso crema en cada base de naan.
Cubre cada pizza con una porción de cebolla roja cortada en rodajas, alcaparras, Condimento Everything Bagel, y cebollino y eneldo fresco adicionales como guarnición.
Si lo deseas, coloca un huevo cocido suave encima de cada pizza.
Corta cada pizza de naan en rebanadas y sirve inmediatamente con gajos de limón fresco al lado.
