Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 4
422 cal · 15 min
Sándwich de Ensalada de Atún y Manzana
Recipe GLPRb60a6f118acee3
Un sándwich ligero y refrescante que combina atún desmenuzado con manzana crujiente, pasas dulces y nueces crujientes, unidos con un aderezo cremoso de yogur y mayonesa, y colocados en pan integral con lechuga fresca.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 manzana mediana (como Fuji o Pink Lady)
1 lata de 12 onzas de atún ligero en trozos, escurrido
2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa
2 cucharadas de mayonesa ligera
1/2 taza de pasas
1/4 taza de nueces picadas
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
1/2 cucharadita de polvo de curry (opcional)
8 hojas de lechuga (Bibb, Romana, verde o roja)
8 rebanadas de pan integral
Instrucciones
Lavar y cortar la manzana en cuartos. Remover el corazón de cada cuarto y picar finamente la pulpa de manzana.
En un tazón mediano, combinar la manzana picada, yogur, mayonesa, pasas, nueces, pimienta negra, y el perejil y polvo de curry opcionales. Revolver hasta que esté bien mezclado.
Incorporar suavemente el atún escurrido en la mezcla de manzana hasta que estén combinados, teniendo cuidado de no romper los trozos.
Tostar las rebanadas de pan si lo desea. Colocar una hoja de lechuga en cada una de cuatro rebanadas de pan, luego cubrir con una porción igual de la ensalada de atún y manzana. Cubrir con las rebanadas de pan restantes para formar los sándwiches. Cortar en diagonal y servir inmediatamente.
Comentarios
Este sándwich de ensalada de atún es justo lo que necesitas para una noche entre semana en Charlotte: todos los ingredientes están disponibles en Harris Teeter, Food Lion, Kroger o Walmart, sin necesidad de hacer un viaje especial. A aproximadamente $2.50 por porción (el atún y las nueces son lo que más cuesta), se sitúa cómodamente en el rango medio para un almuerzo o cena ligera con proteína. Los 15 minutos indicados son realistas—solo escurre el atún, pica la manzana y el perejil, mezcla el relleno y arma el sándwich. Es comida sin complicaciones que no recalienta bien pero funciona perfectamente como sándwich del mismo día, y la combinación de manzana ácida, yogur agrio y curry cálido le dan suficiente carácter para sentirse intencional en lugar de rutinario.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
