Serves 4
358 cal · 15 min
Sándwich de Queso Fundido con Duraznos
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Un sándwich de queso fundido cálido y satisfactorio que presenta capas de queso cheddar bajo en grasa derretido, espinaca fresca y duraznos dulces entre pan integral tostado. La combinación de queso salado y fruta crea un delicioso equilibrio de sabores en esta versión creativa de un sándwich clásico.
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Ingredientes
8 rebanadas de pan integral
1 lata (15 oz) de duraznos en jugo, escurridos
8 rebanadas de queso cheddar bajo en grasa
2 tazas de espinaca fresca
4 cucharaditas de aceite vegetal
Instrucciones
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que brille, aproximadamente 1 minuto.
Coloca 4 rebanadas de pan integral en la sartén, espaciándolas uniformemente.
En cada rebanada de pan en la sartén, coloca una rebanada de queso cheddar bajo en grasa, seguida de un pequeño puñado de espinaca fresca, luego 4 a 6 rebanadas de durazno, otra rebanada de queso, y finalmente cubre con una segunda rebanada de pan para formar un sándwich.
Cocina durante 4 a 5 minutos, hasta que las rebanadas de pan inferiores estén doradas y el queso comience a derretirse.
Voltea cuidadosamente cada sándwich y cocina el otro lado durante otros 4 a 5 minutos, hasta que esté dorado y el queso esté completamente derretido.
Transfiere los sándwiches a un plato de servicio y sirve caliente.
