La sidra especiada es una verdadera ganancia entre semana en Charlotte de noviembre a febrero. Todos los ingredientes son productos básicos disponibles todo el año en cada cadena principal—la sidra de manzana y el azúcar moreno en Walmart o ALDI, naranja fresca y clavos de olor enteros en Harris Teeter o Food Lion—sin necesidad de viajes especiales. El tiempo de 40 minutos indicado es honesto: mayormente estás dejando que la olla se asiente, no cocinando activamente, así que encaja fácilmente alrededor de otra preparación de cena o puede cocerse a fuego lento sin supervisión mientras pones la mesa. Una tanda rinde ocho porciones por menos de $6 en total, lo que resulta en aproximadamente 75 centavos por taza, y se recalienta perfectamente durante dos o tres días, lo que importa entre semana cuando la preparas el domingo y la bebes toda la semana. La única advertencia es que necesita un toque suave—si el calor sube demasiado, el equilibrio de especias se inclina hacia un sabor fuerte a clavo, así que vigila los primeros cinco minutos.