Serves 8
40 min
Sidra Especiada
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Una bebida reconfortante y aromática de sidra de manzana infusionada con especias cálidas. Ramas de canela y clavo de olor entero se cocinan a fuego lento con naranja fresca para crear una bebida acogedora perfecta para noches frescas. Esta sidra especiada tradicional de estilo británico es naturalmente dulce y no requiere alcohol añadido.
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Ingredientes
64 fl oz sidra de manzana
azúcar moreno oscuro
1 naranja mediana
2 ramas de canela
ramas de canela para adornar
6 clavo de olor entero
Instrucciones
Vierte la sidra de manzana en una olla o cacerola grande.
Añade el azúcar moreno oscuro y revuelve hasta que se disuelva.
Lava la naranja y córtala en rodajas o gajos.
Añade las rodajas de naranja, las ramas de canela y el clavo de olor entero a la olla.
Lleva la mezcla a un ligero hervor a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 25–30 minutos para permitir que las especias y la naranja infusionen sus sabores en la sidra.
Prueba y ajusta el dulzor si lo deseas.
Cuela cuidadosamente la mezcla a través de un colador de malla fina o muselina, descartando los sólidos.
Vierte en tazas y adorna cada porción con una rama de canela si lo deseas. Sirve caliente.
