Dip para Fiestas de Fin de Verano
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Un dip fresco y cremoso a base de aguacate que combina aguacates maduros con hummus de ajo asado, cilantro fresco y un toque de jugo de limón. Este dip sin cocción es perfecto para reuniones de verano y acompaña maravillosamente bien con totopos de pita, vegetales frescos o galletas sin gluten. Listo en minutos y lleno de sabor.
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Ingredientes
2 aguacates pequeños, aplastados
2 cucharadas de cilantro fresco, picado
1 Jugo de 1 limón
1 paquete (283 g) de hummus de ajo asado
Totopos de pita o vegetales frescos para servir
Instrucciones
Corta los aguacates por la mitad en sentido longitudinal, retira la semilla y vierte la carne en un tazón grande. Aplasta con un tenedor hasta alcanzar la consistencia deseada, dejando algunos trozos pequeños si prefieres textura.
Agrega el hummus de ajo asado al aguacate aplastado e integra suavemente hasta que estén bien combinados.
Exprime el jugo de limón fresco sobre la mezcla y revuelve para combinar de manera uniforme. El jugo de limón evita el oscurecimiento y añade acidez brillante.
Integra el cilantro fresco picado hasta que quede distribuido uniformemente en todo el dip.
Cubre el tazón con película de plástico, presionando directamente sobre la superficie del dip para minimizar la exposición al aire, y refrigera hasta que estés listo para servir.
Transfiere a un tazón para servir y ofrece junto a totopos de pita, vegetales frescos o tus galletas sin gluten favoritas.
