Serves 4
5 min
Batido Saludable de Mango y Yogur Griego
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Un batido refrescante y cremoso hecho con solo tres ingredientes simples: mango maduro, yogur griego y canela cálida. Perfecto para un desayuno rápido o brunch, esta delicia naturalmente dulce no requiere azúcar añadida y se prepara en minutos. La acidez del yogur se equilibra hermosamente con la dulzura tropical del mango fresco, coronado con un toque de canela y decorado con trozos frescos de mango.
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Ingredientes
1 mango maduro, pelado y cortado en trozos medianos
2 cucharadas de yogur griego
¼ cucharadita de canela molida, dividida
Instrucciones
Lava el mango a fondo y pela la piel con un pelador de verduras o un cuchillo de pelar. Corta la carne del mango separándola del hueso en trozos de tamaño medio. Reserva aproximadamente 1 cucharadita de mango y pícala finamente para decorar.
Coloca los trozos de mango y el yogur griego en una licuadora. Añade ¼ de cucharadita de canela.
Licúa a velocidad alta durante 2 a 3 minutos hasta que la mezcla alcance una consistencia suave y cremosa. Si el batido queda demasiado espeso, añade un poco de agua o leche para alcanzar la textura deseada. Usa una espátula de goma para raspar los lados de la licuadora si algo de mango se queda pegado.
Vierte el batido en una taza de servir. Cubre con los trozos de mango reservados y termina con una ligera pizca de canela.
