Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 8
119 cal · 45 min
Arroz Horneado con Espinaca
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Un gratín de arroz integral nutritivo y enriquecido con verduras que combina espinaca tierna, arroz integral esponjoso, y un ligero relleno tipo flan hecho con sustituto de clara de huevo, leche y queso mozzarella derretido. Sazonado con hierbas aromáticas como mejorana, tomillo y romero, este reconfortante plato se hornea hasta que se cuaja y dora, y se sirve caliente como acompañamiento nutritivo.
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Ingredientes
spray de cocina vegetal antiadherente
10 onzas espinaca congelada, descongelada y sin exceso de agua
1 taza arroz integral cocido
2 cucharadas aceite de oliva
1 taza sustituto de clara de huevo líquido
¾ taza queso mozzarella desmenuzado sin grasa
1 taza leche sin grasa
½ medium cebolla picada
½ cucharadita salsa Worcestershire
¼ cucharadita mejorana seca
¼ cucharadita tomillo seco
¼ cucharadita romero seco
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F y rocía un molde para hornear de 2 cuartos con spray de cocina vegetal.
Coloca la espinaca descongelada en un colador y presiona firmemente con el dorso de una cuchara para eliminar el máximo exceso de agua posible.
Transfiere la espinaca escurrida a un tazón grande para mezclar.
Añade el arroz integral cocido, aceite de oliva, sustituto de clara de huevo líquido, queso mozzarella, leche y cebolla picada a la espinaca.
Espolvorea la salsa Worcestershire, mejorana, tomillo y romero sobre la mezcla.
Revuelve todos los ingredientes juntos hasta que estén uniformemente combinados.
Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela en una capa uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que el gratín esté cuajado y ligeramente dorado en la parte superior.
Retira del horno y deja reposar 2-3 minutos. Corta el gratín en 8 cuadrados iguales y sirve caliente.
Comentarios
Este arroz al horno es directo y todos los ingredientes están disponibles en cualquier cadena de Charlotte—no se necesita un viaje especial. El tiempo real de preparación ronda los 50–55 minutos una vez que se cuenta dorar la cebolla, cocinar el arroz integral si no viene precocido, y hornear; ajusta tus expectativas un poco. A aproximadamente $1.25–$1.50 por porción para ocho, es económico, aunque el sustituto de clara de huevo y la mozzarella añaden un poco de costo; el arroz integral es el gasto principal. Es una buena cazuela familiar que se recalienta bien y alimenta a una multitud, aunque requiere algo de atención durante el horneado para evitar una parte superior seca o cocida en exceso.
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