Pescado a la Sartén con Salsa Cremosa de Limón para Dos

Name: Pescado a la Sartén con Salsa Cremosa de Limón para Dos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 filetes de tilapia; 1 cucharada de harina de trigo; ¼ cucharadita de ajo en polvo; ¼ cucharadita de cebolla en polvo; Una pizca de polvo de chile; Una pizca de comino molido; Sal y pimienta negra al gusto; 2 cucharadas de aderezo italiano; ¼ taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 1 cucharada de jugo de limón fresco; 1 onza de queso crema sin grasa; 1 cucharada de perejil fresco picado

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Main Course

20 min

307 cal

Porciones: 2

Stovetop

SNAP eligible

Filetes de tilapia tiernos se empolvan ligeramente y se fríen a la sartén hasta dorados, luego se terminan con una salsa cremosa y ligera infusionada con jugo de limón fresco. Este plato elegante pero simple se prepara en solo 20 minutos y sirve para dos como un plato principal satisfactorio y rico en proteínas.

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Ingredientes

2 filetes de tilapia

1 cucharada de harina de trigo

¼ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de cebolla en polvo

Una pizca de polvo de chile

Una pizca de comino molido

Sal y pimienta negra al gusto

2 cucharadas de aderezo italiano

¼ taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio

1 cucharada de jugo de limón fresco

1 onza de queso crema sin grasa

1 cucharada de perejil fresco picado

Instrucciones

En un tazón poco profundo, combina la harina, ajo en polvo, cebolla en polvo, polvo de chile y comino. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Sazona ambos filetes de tilapia con sal y pimienta en ambos lados. Trabaja con un filete a la vez, sumérgelo en la mezcla de harina, cubriendo ambos lados de manera uniforme y sacudiendo el exceso. Coloca los filetes cubiertos en un plato limpio.
Calienta el aderezo italiano en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que brille. Con cuidado, agrega los filetes de tilapia y cocina durante 3 a 4 minutos en el primer lado, hasta que la costra esté dorada.
Voltea suavemente los filetes y cocina durante otros 3 a 4 minutos en el segundo lado hasta que el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor y alcance una temperatura interna de 165°F.
Transfiere el pescado cocido a un plato de servir y mantenlo caliente. En la misma sartén, vierte el caldo de pollo y el jugo de limón, revolviendo para desglazar y combinar. Lleva a un hervor suave a fuego medio.
Agrega el queso crema a la salsa hirviendo y bate continuamente hasta que se derrita completamente y la salsa se vuelva suave y cremosa. Cocina durante 1 minuto más.
Vierte la salsa cremosa de limón sobre los filetes de tilapia y garnace con perejil fresco picado. Sirve inmediatamente.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4.5

Esta receta cumple honestamente con su tiempo de 20 minutos—freír tilapia en sartén y preparar una salsa rápida es genuinamente rápido y no requiere trucos de prep. La tilapia, harina, jugo de limón, queso crema y caldo de pollo son todos artículos básicos en Harris Teeter, Food Lion, Kroger y Walmart, sin necesidad de paradas especiales. A aproximadamente $8–$10 para dos porciones, el costo se centra en el filete de tilapia y el queso crema, lo que la hace moderada para una proteína entre semana. La principal consideración es la escala: está dimensionada para dos y no se adapta fácilmente a una mesa familiar, y la salsa de crema no se recalienta bien, así que planifique en consecuencia si cocina para más personas o desea sobras.

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