Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 2
104 cal · 15 min
Agua de Kale, Jengibre y Lima Picante
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Una mezcla de jugos vibrante e vigorizante que combina kale fresco, jugo de jengibre y manzana con agua de coco refrescante. Esta bebida naturalmente dulce con un toque picante y ácido es perfecta para un impulso refrescante, coronada con rodajas de lima fresca para un acabado brillante y picante.
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Ingredientes
1/2 taza (4 onzas) de jugo de kale fresco
1/2 taza (4 onzas) de jugo de jengibre fresco
1/2 taza (4 onzas) de jugo de manzana fresco
1/2 taza de agua de coco fría
Rodajas de lima fresca para decorar
Instrucciones
Prepare todos los jugos: Extrae el jugo de kale de aproximadamente 3/4 libra de kale fresco usando una prensa de jugo en frío o una licuadora de alta potencia. Cuela si usas licuadora para eliminar la pulpa. Pela aproximadamente 5 onzas de jengibre fresco y extrae el jugo usando el mismo método. Exprime 2 manzanas verdes grandes o 4 manzanas pequeñas para obtener jugo de manzana fresco. Mide 1/2 taza de cada jugo.
Combina los jugos: En una jarra grande o taza de medición, combina 1/2 taza de jugo de kale, 1/2 taza de jugo de jengibre y 1/2 taza de jugo de manzana. Revuelve bien para mezclar los sabores.
Agrega agua de coco: Vierte 1/2 taza de agua de coco fría y revuelve hasta que esté completamente incorporada. El agua de coco diluirá ligeramente la intensidad de los otros jugos y agregará una calidad refrescante.
Sirve: Divide la mezcla equitativamente entre dos vasos. Adorna cada vaso con rodajas de lima fresca. Sirve inmediatamente sobre hielo si lo deseas.
Comentarios
Esta es una bebida que requiere exprimir frutas y verduras frescas, lo que agrega tiempo real más allá de los 15 minutos indicados—calcula 20–25 minutos una vez que laves, piques y proceses la kale, jengibre y manzana en una licuadora que es posible que no tengas. El jugo de kale y jugo de jengibre no son productos básicos en las tiendas de Charlotte; tendrías que comprar productos frescos y exprimir, o buscar versiones embotelladas en Whole Foods o tiendas especializadas, agregando costo y un segundo viaje. Con dos porciones, la bebida es económica por vaso si ya exprimes con regularidad, pero la inversión inicial en productos es significativa para una sola receta de bebida. El sabor es brillante y picante, y no se recalienta en absoluto—esta es una bebida para el mismo día, mejor consumida fresca.
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