Este es un guiso sencillo que entrega verdadero sabor de pimentón y limón sin buscar artículos especiales—todos los ingredientes están en Harris Teeter, Food Lion, Walmart, o ALDI. A aproximadamente $2.50 por porción (los muslos de pollo cuestan $1.29–$1.49 por libra en la mayoría de las cadenas de Charlotte), es una cocción sólida entre semana que se escala fácilmente para una familia. El cronómetro de 60 minutos es honesto, aunque pasarás 10 minutos preparando cebolla y pollo mientras una olla se cuece a fuego lento durante 40 minutos, lo que la hace verdaderamente sin manos una vez que llega al fuego. La única salvedad es que las sobras son aceptables pero no transformadoras—se refrigeran bien para el almuerzo del día siguiente, pero el plato es mejor comido fresco, la misma noche, cuando el brillo del limón aún corta la riqueza.