Serves 12
209 cal · 36 min
Magdalenas de Plátano
Recipe GLPR31a7a2340fae4d
Magdalenas clásicas de plátano hechas con plátanos machacados, manteca vegetal y cálidos sabores de vainilla. Estas magdalenas tiernas y jugosas son perfectas para cualquier ocasión y rinden 12 porciones.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1/2 taza de manteca vegetal
3/4 taza de azúcar
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 taza de plátano machacado
Instrucciones
Lávate las manos completamente con jabón y agua tibia antes de comenzar.
Precalienta el horno a 350°F. En un recipiente grande, usa una batidora eléctrica para mezclar la manteca vegetal y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega los huevos uno por uno a la mezcla, batiendo bien después de cada adición. Vierte el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté completamente combinado.
En un recipiente mediano separado, bate la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén distribuidos uniformemente.
Agrega la mezcla seca de harina y el plátano machacado a los ingredientes húmedos, mezclando con la batidora hasta que esté apenas combinado. No mezcles demasiado.
Coloca moldes de papel en una bandeja para 12 magdalenas, o rocía ligeramente la bandeja con spray de cocina si usas moldes reutilizables.
Distribuye la masa uniformemente entre los moldes de la bandeja, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Coloca la bandeja de magdalenas en el horno precalentado y hornea durante 20-22 minutos hasta que los tops estén dorados y un palillo de dientes insertado en el centro de una magdalena salga limpio.
Saca la bandeja del horno y deja que las magdalenas se enfríen en la bandeja durante unos minutos, luego transfiérelas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
