Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de junio de 2026
Serves 4
20 cal · 15 min
Ensalada Crujiente con Aderezo de Vinagre
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Una ensalada fresca y crujiente que combina tomates maduros, pepinos frescos y hojas tiernas de ensalada aliñadas simplemente con una vinagreta ligera a base de vinagre. Este platillo bajo en grasas y refrescante es perfecto como acompañamiento o entrada ligera.
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Ingredientes
1 tomate mediano, picado en trozos del tamaño de un bocado
1 pepino mediano, cortado en cubos
2 tazas de hojas de ensalada mixtas o verduras
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de vinagre
Instrucciones
Enjuaga las hojas de ensalada y sécalas con un paño limpio o papel absorbente. Colócalas en un tazón grande para mezclar.
Pica el tomate en trozos del tamaño de un bocado y añádelo al tazón con las hojas de ensalada.
Corta el pepino en cubos y agrégalo al tazón.
Espolvorea la sal y la pimienta negra uniformemente sobre las verduras.
Vierte el vinagre sobre la ensalada.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y el aderezo se distribuya uniformemente. Divide en 4 porciones y sirve inmediatamente mientras las verduras permanezcan crujientes.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos en cada supermercado de Charlotte—tomate, pepino, lechuga, vinagre, sal y pimienta no requieren viaje especial. El tiempo real de preparación es genuinamente 15 minutos o menos; esta es una declaración honesta. El costo por porción ronda los $1.25 a $1.75 dependiendo de si eliges tomates de invernadero o de temporada, lo que lo convierte en uno de los platos de vegetales frescos más económicos que puedes preparar. La única advertencia es que esta es una ensalada para servir el mismo día—no se conserva bien después de aderezarla, así que planifica servir inmediatamente o aliña porciones individuales justo antes de comer.
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