Serves 4
15 min
Ensalada Crujiente con Aderezo de Vinagre
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Una ensalada fresca y crujiente que combina tomates maduros, pepinos frescos y hojas tiernas de ensalada aliñadas simplemente con una vinagreta ligera a base de vinagre. Este platillo bajo en grasas y refrescante es perfecto como acompañamiento o entrada ligera.
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Ingredientes
1 tomate mediano, picado en trozos del tamaño de un bocado
1 pepino mediano, cortado en cubos
2 tazas de hojas de ensalada mixtas o verduras
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de vinagre
Instrucciones
Enjuaga las hojas de ensalada y sécalas con un paño limpio o papel absorbente. Colócalas en un tazón grande para mezclar.
Pica el tomate en trozos del tamaño de un bocado y añádelo al tazón con las hojas de ensalada.
Corta el pepino en cubos y agrégalo al tazón.
Espolvorea la sal y la pimienta negra uniformemente sobre las verduras.
Vierte el vinagre sobre la ensalada.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y el aderezo se distribuya uniformemente. Divide en 4 porciones y sirve inmediatamente mientras las verduras permanezcan crujientes.
