Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 6
285 cal · 130 min
Ensalada de Repollo KFC
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Una ensalada de repollo cremosa y ácida hecha con repollo crujiente y verduras ralladas, aderezada con una mezcla suave de suero de leche y mayonesa. Ligeramente dulce con toques brillantes de jugo de limón y vinagre, este acompañamiento clásico se enfría durante varias horas para que los sabores se desarrollen y se mezclen hermosamente.
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Ingredientes
1/4 taza de suero de leche
16 onzas de mezcla para ensalada de repollo (repollo y verduras ralladas)
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1/2 taza de mayonesa
1/3 taza de azúcar granulada
1 cucharada de vinagre blanco
sal al gusto
pimienta negra al gusto
Instrucciones
En un tazón grande, bate juntos el suero de leche, la mayonesa, el jugo de limón, el vinagre blanco y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Agrega la mezcla para ensalada de repollo al tazón con el aderezo y mezcla bien hasta que cada pieza de repollo y verdura esté uniformemente cubierta.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto, revolviendo suavemente para incorporar.
Cubre el tazón y refrigera durante al menos 2 horas, permitiendo que la ensalada de repollo se enfríe y que los sabores se mezclen.
Revuelve rápidamente la ensalada de repollo antes de servir fría como acompañamiento.
Comentarios
Una guarnición de cinco minutos sin complicaciones que encontrarás en todas partes en Charlotte—buttermilk, mayo y coleslaw mix son básicos en todo Harris Teeter, Food Lion, Walmart y ALDI. El tiempo indicado de 130 minutos es completamente irreal; esto es mezclar y refrigerar, máximo diez minutos de trabajo, treinta si cuentas el tiempo en la nevera. A aproximadamente $1.50 por porción, cuesta la mitad de lo que pagarías en mostrador y sabe idéntico. La única consideración es que no se mantiene bien más de un día o dos; prepáralo el mismo día para servir con pollo frito o pulled pork.
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