Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de junio de 2026

Serves 1
190 cal · 10 min
Batido de Frutas con Tofu
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Un batido refrescante y rico en proteínas que combina frutas frescas con tofu sedoso para una textura cremosa y energía sostenida. Esta mezcla simple funciona bien con cualquier fruta tropical o bayas, endulzada ligeramente con miel para una bebida naturalmente nutritiva.
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Ingredientes
6 onzas Frutas frescas (frambuesas, arándanos, mango o similares)
4 onzas Tofu sedoso
2 cucharadas Miel
1 taza Hielo
Instrucciones
Añade la fruta fresca, el tofu sedoso, la miel y el hielo a una licuadora.
Licúa a velocidad alta hasta que esté suave y cremoso, aproximadamente 1 a 2 minutos, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario.
Vierte en un vaso alto y sirve inmediatamente. Prueba y añade más miel si deseas más dulzura.
Comentarios
Este batido tiene lo básico de Charlotte—frutas y tofu están disponibles en cualquier cadena grande, la miel es básica de la despensa, y los 10 minutos indicados son honestos para mezclar. El factor de costo real es el tofu, que cuesta $2.50 a $3.50 por bloque en Harris Teeter o Kroger; aunque el tofu sedoso da mejor textura que el firme, un batido de una porción cuesta alrededor de $2 a $2.50. La salvedad es que la "fruta" sin especificar deja espacio para adivinar—bayas congeladas (disponibles todo el año en todas las cadenas) funcionan y mantienen el precio estable, pero fresas o duraznos frescos en invierno son más caros y más aguados. Esta es una bebida para consumo inmediato, no para preparar con anticipación, y funciona mejor como desayuno o un bocadillo rápido que como comida familiar.
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