Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 10
723 cal · 120 min
Tarta de Chocolate y Mantequilla de Cacahuete
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Una tarta de postre suntuosa que combina un relleno de chocolate rico con una crema de mantequilla de cacahuete. Hecha en una costra lista de galletas de chocolate, esta tarta impresionante une dos sabores favoritos para un regalo satisfactorio. Perfecta para ocasiones especiales o amantes del chocolate y la mantequilla de cacahuete.
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Ingredientes
1 taza de mantequilla, ablandada
1 costra preparada de (9 pulgadas) de galletas de chocolate
2 tazas de azúcar glass
4 huevos
1/3 taza de crema para batir
8 cuadrados (1 onza) de chocolate semiamargo
1 taza de mantequilla de cacahuete suave
Instrucciones
Pica 6 onzas de chocolate semiamargo y colócalo en un recipiente resistente al calor. Derrite a fuego bajo o en un baño de agua caliente, revolviendo frecuentemente hasta que esté suave. Deja enfriar a temperatura ambiente.
En un tazón grande, combina 4 huevos, 3/4 taza de mantequilla ablandada, el chocolate derretido enfriado y 2 tazas de azúcar glass. Bate a velocidad media durante 5 minutos completos hasta que la mezcla sea espesa, suave y bien combinada.
En un tazón separado, bate 1 taza de mantequilla de cacahuete, 1/4 taza de mantequilla ablandada y 1/3 taza de crema para batir hasta que esté ligera y esponjosa.
Vierte el relleno de chocolate en la costra preparada de 9 pulgadas de galletas de chocolate, distribuyendo uniformemente en la base.
Coloca cucharadas de la mezcla de mantequilla de cacahuete sobre el relleno de chocolate y mezcla suavemente con un cuchillo o espátula para crear un patrón marmóreo.
Refrigera la tarta durante al menos 3 a 4 horas, o hasta que el relleno esté firme. Corta en 10 rebanadas y sirve fría.
Comentarios
Todos los ingredientes están en stock en cualquier tienda de Charlotte—mantequilla, huevos y crema en cualquier lugar; galletas de chocolate y chocolate semiamargo en Walmart o Harris Teeter; la mantequilla de cacahuete es un clásico de Carolina del Norte. Los 120 minutos indicados son precisos porque este pastel requiere un tiempo de enfriamiento sustancial después del montaje, aunque el trabajo activo es más cercano a 30 minutos. El costo por porción ronda los $1.50–$1.75 si cuentas la mantequilla de cacahuete de calidad y chocolate de buena calidad, lo que lo hace económico para un postre que alimenta a diez personas. La verdadera salvedad es que este pastel requiere refrigeración nocturna para establecerse correctamente y no viaja bien, así que es un acabado del mismo día, en el hogar, en lugar de una opción flexible hecha con anticipación.
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