Serves 10
120 min
Tarta de Chocolate y Mantequilla de Cacahuete
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Una tarta de postre suntuosa que combina un relleno de chocolate rico con una crema de mantequilla de cacahuete. Hecha en una costra lista de galletas de chocolate, esta tarta impresionante une dos sabores favoritos para un regalo satisfactorio. Perfecta para ocasiones especiales o amantes del chocolate y la mantequilla de cacahuete.
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Ingredientes
1 taza de mantequilla, ablandada
1 costra preparada de (9 pulgadas) de galletas de chocolate
2 tazas de azúcar glass
4 huevos
1/3 taza de crema para batir
8 cuadrados (1 onza) de chocolate semiamargo
1 taza de mantequilla de cacahuete suave
Instrucciones
Pica 6 onzas de chocolate semiamargo y colócalo en un recipiente resistente al calor. Derrite a fuego bajo o en un baño de agua caliente, revolviendo frecuentemente hasta que esté suave. Deja enfriar a temperatura ambiente.
En un tazón grande, combina 4 huevos, 3/4 taza de mantequilla ablandada, el chocolate derretido enfriado y 2 tazas de azúcar glass. Bate a velocidad media durante 5 minutos completos hasta que la mezcla sea espesa, suave y bien combinada.
En un tazón separado, bate 1 taza de mantequilla de cacahuete, 1/4 taza de mantequilla ablandada y 1/3 taza de crema para batir hasta que esté ligera y esponjosa.
Vierte el relleno de chocolate en la costra preparada de 9 pulgadas de galletas de chocolate, distribuyendo uniformemente en la base.
Coloca cucharadas de la mezcla de mantequilla de cacahuete sobre el relleno de chocolate y mezcla suavemente con un cuchillo o espátula para crear un patrón marmóreo.
Refrigera la tarta durante al menos 3 a 4 horas, o hasta que el relleno esté firme. Corta en 10 rebanadas y sirve fría.
