Serves 6
45 min
Avena de Acero Cortado con Miel y Nueces
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Una papilla de desayuno cálida y cremosa que combina avena de acero cortado y trigo bulgur para una textura robusta y nutty. Este cuenco reconfortante se cocina en una arrocera y se termina con leche tibia y canela, luego se cubre con rodajas de plátano fresco, almendras laminadas, un chorrito de miel y semillas de linaza nutritivas para agregar crujiente y nutrición.
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Ingredientes
½ taza de avena de acero cortado
1 taza de avena laminada de cocción rápida
½ taza de trigo bulgur claro, enjuagado
3½ tazas de agua
Una pizca de sal
½ cucharadita de canela molida
½ taza de leche
1 plátano, rebanado, para cubrir
Almendras laminadas para cubrir
Miel para rociar
Semillas de linaza para cubrir
Instrucciones
Enjuague el bulgur bajo agua fría corriente y escúrralo bien.
En su arrocera, combine el bulgur enjuagado, avena de acero cortado, avena laminada y agua. Agregue una pizca de sal y revuelva para combinar.
Cubra la arrocera e inicie el ciclo de cocción. Déjelo funcionar hasta que se apague automáticamente y toda el agua se haya absorbido, típicamente en 30–35 minutos.
Una vez que la arrocera se haya apagado, verifique la textura de la avena. Si parece demasiado pegajosa o no está lo suficientemente suave, agregue un poco más de agua, revuelva suavemente y ejecute la arrocera durante 5 minutos adicionales.
Revuelva en la canela molida y la leche hasta que se combinen bien y la papilla alcance la consistencia deseada.
Divida la mezcla de avena tibia equitativamente entre seis cuencos. Cubra cada porción con plátano rebanado, un puñado generoso de almendras laminadas, un chorrito de miel y una pizca de semillas de linaza.
