Serves 4
104 cal · 40 min
Mousse de Plátano
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Un mousse de plátano ligero y cremoso hecho con plátano fresco, yogur bajo en grasa y un toque de vainilla. Este postre aéreo se bate hasta quedar suave y se enfría hasta el momento de servir, luego se adorna con rodajas de plátano fresco para un toque refrescante.
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Ingredientes
2 cucharadas Leche baja en grasa al 1%
4 cucharaditas Azúcar
1 cucharadita Extracto de vainilla
1 Plátano mediano, cortado en cuartos
1 taza Yogur natural bajo en grasa
8 rebanadas Rodajas de plátano fresco de 1/4 de pulgada de grosor, para decorar
Instrucciones
Lávese las manos a conciencia con agua y jabón antes de comenzar la preparación.
Agregue la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y los trozos de plátano cortados en cuartos a una licuadora.
Licúe a velocidad alta durante aproximadamente 15 segundos, hasta que la mezcla sea completamente suave y uniforme.
Vierta la mezcla de plátano licuada en un tazón pequeño. Incorpore suavemente el yogur hasta que no haya rayas y el mousse sea ligero y homogéneo.
Cubra el tazón y refrigere durante al menos 30 minutos, o hasta que esté bien frío.
Distribuya el mousse uniformemente en cuatro platos o vasos de postre. Cubra cada porción con dos rodajas de plátano justo antes de servir.
