Serves 6
25 min
Salsa Básica de Arándanos
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Una salsa brillante y ácida con toque dulce hecha con arándanos frescos, jugo de naranja y ralladura de cáscara. Este acompañamiento clásico es esencial en las comidas de festividades, perfecto para servir con pavo, jamón o aves de corral.
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Ingredientes
12 onzas Arándanos frescos o descongelados
¾ taza Azúcar
¾ taza Jugo de naranja recién exprimido
1 orange Ralladura de cáscara de naranja
Instrucciones
En una cacerola mediana, combina los arándanos, el azúcar y el jugo de naranja a fuego medio-alto.
Lleva la mezcla a ebullición, removiendo ocasionalmente, hasta que los arándanos comiencen a explotar y la salsa se espese un poco, aproximadamente 10 a 15 minutos.
Retira del fuego e incorpora la ralladura de naranja fresca, ajustando la cantidad según tu preferencia.
Deja que la salsa se enfríe a temperatura ambiente; continuará espesándose conforme se enfría. Sirve tibia, a temperatura ambiente, o fría.
