Serves 4
237 cal · 20 min
Hamburguesas de Pavo
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Hamburguesas de pavo magro y sabrosas condimentadas con jugo de limón fresco, salsa Worcestershire y hierbas aromáticas. Estas jugosas hamburguesas se preparan rápidamente y son perfectas para un plato principal más ligero. El pavo molido combinado con cebollas salteadas crea una hamburguesa tierna y jugosa lista en minutos.
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Ingredientes
1 libra de pavo molido (85% magro)
2 cebollas medianas, finamente picadas
3 cucharadas de jugo de limón fresco
1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
1/4 cucharadita de perejil seco (o 1 cucharada de perejil fresco picado)
Instrucciones
Lávate las manos minuciosamente con jabón y agua tibia antes de manipular el pavo crudo.
En un tazón grande, combina el pavo molido, las cebollas picadas, el jugo de limón, la salsa Worcestershire y el perejil.
Con las manos o una cuchara grande, mezcla suavemente los ingredientes hasta que se combinen. No mezcles demasiado, ya que esto puede hacer que las hamburguesas queden duras.
Divide la mezcla en 4 porciones iguales y forma cada una en una hamburguesa de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor, haciendo una ligera sangría en el centro con el pulgar.
Calienta una sartén o plancha a fuego medio. Cocina las hamburguesas durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 65°C (165°F) cuando se mida con un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa de cada hamburguesa.
Transfiere las hamburguesas cocidas a un plato limpio y sirve inmediatamente en panecillos con tus ingredientes favoritos.
