Serves 3
35 min
Pasta con Queso Feta y Tomate Horneado
Recipe GLPRaea8afd04020b8
Un plato de pasta vibrante y mediterráneo que combina queso feta cremoso y suave con tomates cherry reventados, ajo y aceitunas. El queso feta caliente crea una salsa sedosa que recubre la pasta tierna, terminado con albahaca fresca para una comida ligera y satisfactoria.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
200g de queso feta en bloque, vegetariano
400g de tomates cherry
50g de aceitunas negras sin hueso, opcional
2 dientes de ajo sin pelar
2 cucharadas de aceite de oliva
250g de pasta corta de tu elección
un puñado de hojas de albahaca fresca
Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C (180°C con ventilador/gas marca 6). Coloca el bloque de queso feta en el centro de una fuente de horno grande.
Distribuye los tomates cherry alrededor del queso feta, luego añade las aceitunas negras si las usas. Agrega los dientes de ajo sin pelar a la fuente.
Vierte el aceite de oliva sobre todos los ingredientes en la fuente. Sazona generosamente con sal y pimienta negra.
Transfiere la fuente al horno y hornea durante 30 minutos, hasta que los tomates estén reventados y tostados en la superficie y los bordes del queso feta se hayan vuelto dorados.
Mientras el queso feta y los tomates se hornean, llena una olla grande con agua caliente y llévala a ebullición. Añade sal al agua, luego agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete, removiendo ocasionalmente. Una vez cocida, escurre la pasta reservando aproximadamente 1 taza del agua de cocción.
Retira la fuente del horno. Exprime los dientes de ajo ablandados fuera de sus pieles dentro de la fuente, luego usa una cuchara para desmenuzar suavemente y mezclar el ajo con los tomates asados.
Si tu fuente de horno es lo suficientemente grande, añade cuidadosamente la pasta escurrida y un poco del agua de cocción reservada. Mezcla y remueve suavemente hasta que el queso feta se desmenuce y cree una salsa cremosa que recubra la pasta. Añade más agua de cocción si es necesario para obtener la consistencia deseada. Si la fuente es demasiado pequeña, combina todo en la olla grande en su lugar.
Sazona la pasta terminada con pimienta negra adicional al gusto, luego divide entre los platos de servir. Distribuye hojas de albahaca fresca sobre cada porción y sirve inmediatamente.
