Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 3
314 cal · 35 min
Pasta con Queso Feta y Tomate Horneado
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Un plato de pasta vibrante y mediterráneo que combina queso feta cremoso y suave con tomates cherry reventados, ajo y aceitunas. El queso feta caliente crea una salsa sedosa que recubre la pasta tierna, terminado con albahaca fresca para una comida ligera y satisfactoria.
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Ingredientes
200g de queso feta en bloque, vegetariano
400g de tomates cherry
50g de aceitunas negras sin hueso, opcional
2 dientes de ajo sin pelar
2 cucharadas de aceite de oliva
250g de pasta corta de tu elección
un puñado de hojas de albahaca fresca
Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C (180°C con ventilador/gas marca 6). Coloca el bloque de queso feta en el centro de una fuente de horno grande.
Distribuye los tomates cherry alrededor del queso feta, luego añade las aceitunas negras si las usas. Agrega los dientes de ajo sin pelar a la fuente.
Vierte el aceite de oliva sobre todos los ingredientes en la fuente. Sazona generosamente con sal y pimienta negra.
Transfiere la fuente al horno y hornea durante 30 minutos, hasta que los tomates estén reventados y tostados en la superficie y los bordes del queso feta se hayan vuelto dorados.
Mientras el queso feta y los tomates se hornean, llena una olla grande con agua caliente y llévala a ebullición. Añade sal al agua, luego agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete, removiendo ocasionalmente. Una vez cocida, escurre la pasta reservando aproximadamente 1 taza del agua de cocción.
Retira la fuente del horno. Exprime los dientes de ajo ablandados fuera de sus pieles dentro de la fuente, luego usa una cuchara para desmenuzar suavemente y mezclar el ajo con los tomates asados.
Si tu fuente de horno es lo suficientemente grande, añade cuidadosamente la pasta escurrida y un poco del agua de cocción reservada. Mezcla y remueve suavemente hasta que el queso feta se desmenuce y cree una salsa cremosa que recubra la pasta. Añade más agua de cocción si es necesario para obtener la consistencia deseada. Si la fuente es demasiado pequeña, combina todo en la olla grande en su lugar.
Sazona la pasta terminada con pimienta negra adicional al gusto, luego divide entre los platos de servir. Distribuye hojas de albahaca fresca sobre cada porción y sirve inmediatamente.
Comentarios
Todos los ingredientes son artículos de rutina en Harris Teeter, Food Lion, Kroger o Walmart—sin necesidad de viajes especiales. A unos $8–10 en total, el costo se divide en aproximadamente $2.75–3.30 por porción, impulsado por el queso feta y el aceite de oliva de buena calidad, que es cocina mediterránea honesta en un presupuesto entre semana. El estimado de 35 minutos es preciso: el agua de pasta hierve en 10 minutos, y la base de feta y tomate horneada se cuece lentamente mientras se cocina la pasta, sin requerir habilidades de cuchillo complicadas ni movimiento constante. Un plato familiar que se recalienta bien y funciona tanto para una cena de martes como para preparación de comidas, aunque la albahaca fresca debe agregarse al final para mantener su brillo después de un día en el refrigerador.
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