Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 4
270 cal · 15 min
Camarones con Salsa de Mango
Recipe GLPR8b4057129782e6
Un plato vibrante y refrescante que presenta camarones tiernos cocidos mezclados con mango fresco, pepino crujiente, cebollas verdes y cilantro. Los sabores brillantes y picantes del mango maduro y el jalapeño crean una salsa fresca y llena de proteínas que combina perfectamente con camarones suculentos. Este plato sin cocción se prepara en minutos para una entrada elegante.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 libras de camarones medianos, cocidos y limpios
1 pepino grande, pelado, sin semillas y cortado en cubitos
5 cebollas verdes, limpias y cortadas en láminas delgadas
2 mangos, pelados, sin semilla y picados
1 jalapeño, sin tallo y picado finamente
1/3 taza de hojas de cilantro picadas finamente
Sal, al gusto
Instrucciones
Coloca los camarones cocidos en un tazón grande de mezcla con el pepino cortado en cubitos, las cebollas verdes en láminas, el mango picado, el jalapeño picado finamente y el cilantro.
Mezcla todos los ingredientes suavemente hasta que estén bien combinados, teniendo cuidado de no romper los camarones ni los pedazos de mango.
Sazona la mezcla al gusto con sal, luego mezcla brevemente nuevamente para distribuir el condimento de manera uniforme.
Sirve inmediatamente mientras la salsa está fresca y los camarones aún están frescos.
Comentarios
Este es un ganador entre semana que cumple con la mayoría de los requisitos para los cocineros de Charlotte. Camarones, mango, pepino, jalapeño, cilantro, cebollas verdes y sal se encuentran disponibles en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart y ALDI, sin necesidad de un viaje especial. A aproximadamente $12–15 para camarones y productos frescos en total, se reduce a $3–4 por porción, lo que es razonable para un plato de mariscos, aunque el costo depende de los precios de los camarones, que fluctúan. Los 15 minutos establecidos son precisos si compras camarones ya pelados; agrega 10 minutos si estás pelando desde congelados. La desventaja es que este es un plato para servir el mismo día: la salsa de mango no se recalienta bien, y los camarones se endurecen al recalentarlos, así que planifica servirlo fresco de la sartén.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
