Serves 2
50 min
Garbanzos Asados al Búfalo
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Garbanzos crujientes asados cubiertos con una salsa búfalo picante, ajo y hierbas. Estos bocaditos crujientes y ricos en proteína son el aperitivo o refrigerio perfecto con sabores audaces y picantes.
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Ingredientes
1 cucharadita de mantequilla derretida
2 latas (15 onzas) de garbanzos, enjuagados, escurridos y completamente secos
1 cucharadita de ajo en polvo
4½ cucharadas de salsa picante búfalo
1 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de sal
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F (o 375°F si utilizas un horno de convección).
En un tazón grande, combina los garbanzos escurridos y secos con la mantequilla derretida, el ajo en polvo, la salsa búfalo, el aceite de oliva y la sal. Revuelve hasta que todos los garbanzos estén cubiertos de manera uniforme con la salsa y los condimentos.
Extiende los garbanzos cubiertos en una sola capa en una bandeja o bandeja de horneado.
Hornea durante 40-45 minutos (o 30-32 minutos si usas convección), removiendo o revolviendo los garbanzos una o dos veces durante el horneado. La salsa puede causar que se peguen un poco a la bandeja, pero esto es normal—simplemente usa una espátula para desprenderlos según sea necesario. Los garbanzos permanecerán intactos y se volverán crujientes.
Retira del horno y deja que los garbanzos se enfríen en la bandeja durante algunos minutos.
Transfiere a un tazón para servir y disfruta mientras están calientes. Se sirven mejor inmediatamente.
