Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 2
89 cal · 50 min
Garbanzos Asados al Búfalo
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Garbanzos crujientes asados cubiertos con una salsa búfalo picante, ajo y hierbas. Estos bocaditos crujientes y ricos en proteína son el aperitivo o refrigerio perfecto con sabores audaces y picantes.
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Ingredientes
1 cucharadita de mantequilla derretida
2 latas (15 onzas) de garbanzos, enjuagados, escurridos y completamente secos
1 cucharadita de ajo en polvo
4½ cucharadas de salsa picante búfalo
1 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de sal
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F (o 375°F si utilizas un horno de convección).
En un tazón grande, combina los garbanzos escurridos y secos con la mantequilla derretida, el ajo en polvo, la salsa búfalo, el aceite de oliva y la sal. Revuelve hasta que todos los garbanzos estén cubiertos de manera uniforme con la salsa y los condimentos.
Extiende los garbanzos cubiertos en una sola capa en una bandeja o bandeja de horneado.
Hornea durante 40-45 minutos (o 30-32 minutos si usas convección), removiendo o revolviendo los garbanzos una o dos veces durante el horneado. La salsa puede causar que se peguen un poco a la bandeja, pero esto es normal—simplemente usa una espátula para desprenderlos según sea necesario. Los garbanzos permanecerán intactos y se volverán crujientes.
Retira del horno y deja que los garbanzos se enfríen en la bandeja durante algunos minutos.
Transfiere a un tazón para servir y disfruta mientras están calientes. Se sirven mejor inmediatamente.
Comentarios
Este es un snack de cinco ingredientes que se asa en unos 30 minutos—el tiempo de 50 minutos incluye enfriamiento, pero el trabajo real es mínimo. Cada ingrediente se consigue en Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI sin viajes especiales: garbanzos enlatados (99 centavos), mantequilla, ajo en polvo, salsa picante y aceite de oliva están todos disponibles. El costo por porción ronda $1.25, impulsado principalmente por la lata de garbanzos. La verdadera advertencia es la porción y el almacenamiento: dos porciones es poco para un snack de tamaño comida, y los garbanzos asados sobrantes se ablandan y se añejan en un día, así que planifica comerlos frescos la misma noche.
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