Serves 5
45 min
Dip de Verduras con Ajo y Hierbas
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Un dip cremoso y vibrante hecho con yogur griego y crema agria mezclados con hierbas frescas, ajo y queso Parmesano bien sabroso. Este dip herbáceo y ácido es perfecto para eventos y combina maravillosamente con verduras frescas, galletas o chips de pita. Prepáralo con anticipación y refrigéralo para que los sabores se desarrollen en una crema suave y armoniosa.
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Ingredientes
4 oz de yogur griego
4 oz de crema agria
1 diente de ajo picado
1 cucharada de albahaca fresca picada
1 cucharada de eneldo fresco picado
2 cebollas verdes cortadas en rodajas finas
1/4 taza de queso Parmesano recién rallado
1 cucharadita de jugo de limón fresco
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
En un tazón mediano, combina el yogur griego y la crema agria hasta obtener una mezcla suave y bien integrada.
Añade el ajo picado, la albahaca fresca picada, el eneldo fresco picado y las cebollas verdes cortadas a la mezcla de yogur. Revuelve bien para distribuir las hierbas de manera uniforme en toda la preparación.
Mezcla el queso Parmesano recién rallado, el jugo de limón, el vinagre de sidra de manzana, la sal kosher y la pimienta negra. Incorpora suavemente hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y el dip sea cremoso y uniforme.
Cubre el tazón y refrigera durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se fusionen y desarrollen su complejidad completa.
Sirve el dip enfriado acompañado de verduras frescas cortadas como zanahorias, apio, tomates cherry y pepinos, o junto con chips de pita y galletas.
