Serves 9
374 cal · 5 min
Mezcla para Hornear Mejorada
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Una mezcla casera versátil que combina harina de trigo, avena rápida, leche en polvo, polvo de hornear y sal. Esta práctica mezcla seca está lista para usar en tus recetas favoritas de repostería: panqueques, muffins, galletas saladas y más. Prepara un lote grande y guárdalo hasta 6 meses para un horneado fácil desde cero cuando lo necesites.
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Ingredientes
4 tazas Harina de propósito general
4 tazas Avena rápida
1⅓ tazas Leche descremada en polvo
4 cucharaditas Polvo de hornear
1 cucharadita Sal
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con agua tibia y jabón antes de comenzar para garantizar la seguridad alimentaria.
Vierte la harina de propósito general, la avena rápida, la leche descremada en polvo, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para mezclar.
Remueve todos los ingredientes juntos con un batidor o una cuchara grande hasta que estén completamente combinados de manera uniforme. Desmenúza los grumos en la leche en polvo para garantizar una distribución uniforme.
Transfiere la mezcla de horneado a un recipiente limpio y hermético, como un frasco de plástico sellado, un recipiente de plástico rígido o una bolsa de plástico resistente sellada. Asegúrate de que el recipiente esté completamente seco antes de llenarlo.
Etiqueta el recipiente con el nombre 'Mezcla para Hornear Mejorada' y escribe la fecha en que la preparaste. Guarda en un lugar fresco y seco, alejado del calor y la humedad.
Usa la mezcla dentro de 6 meses para obtener la mejor calidad y frescura. Antes de usar en cualquier receta, remueve la mezcla ligeramente para recombinar los ingredientes que puedan haberse asentado, luego mide la cantidad que requiere tu receta elegida.
