Serves 4
10 min
Lassi de Mango
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Una bebida refrescante a base de yogur india mezclada con mangos maduros, cardamomo y un toque de azúcar. Esta bebida cremosa y refrescante es perfecta para días calurosos y se puede disfrutar como bebida de postre o junto con una comida.
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Ingredientes
3 mangos medianos, pelados, sin hueso y picados (aproximadamente 3 tazas)
1½ tazas de yogur natural, refrigerado
½ taza de leche o agua, refrigerada
2 cucharadas de azúcar, o al gusto
¼ cucharadita de cardamomo molido
Hojas de menta fresca para decorar
Instrucciones
Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien refrigerados. Añade los mangos picados, yogur refrigerado, leche o agua, azúcar y cardamomo molido a una licuadora.
Licúa a velocidad alta durante aproximadamente 2 minutos hasta obtener una mezcla suave y cremosa, raspando los lados si es necesario. Prueba y ajusta la dulzura con azúcar adicional si lo deseas.
Vierte el lassi de mango en vasos refrigerados, dividiéndolo equitativamente entre 4 porciones.
Decora cada vaso con una hoja de menta fresca y sirve inmediatamente mientras esté frío.
