Serves 4
22 min
Salmón Asado al Horno
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Filetes de salmón delicados asados en el horno con mantequilla hasta que estén tiernos y esponjosos, terminados con un simple condimento de sal marina y pimienta blanca. Este elegante plato inspirado en la cocina nórdica destaca la riqueza natural del salmón de alta calidad en solo unos minutos.
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Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla sin sal
8 filetes de salmón (3 onzas cada uno), sin piel
Sal marina fina al gusto
Pimienta blanca recién molida al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear con bordes en una sola capa.
Divide la mantequilla en trozos pequeños y distribuye uniformemente sobre los filetes de salmón.
Condimenta cada filete ligeramente con sal marina fina y pimienta blanca recién molida.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y asa durante 10–12 minutos, hasta que el salmón esté opaco y se deshaga fácilmente con un tenedor, alcanzando una temperatura interna de 145°F (63°C).
Retira del horno y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
