Serves 9
45 min
Los Mejores Blondies
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Blondies ricos y masticables cargados de chips de chocolate semi-amargo y blanco. Estos postres de azúcar moreno y mantequilla tienen un exterior perfectamente firme con un centro suave y maravillosamente poco horneado que se derrite en la boca. Rápidos de preparar y horneados a la perfección dorada en solo 20 minutos.
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Ingredientes
½ taza de mantequilla derretida
1 taza de azúcar moreno oscuro
1½ cucharaditas de extracto de vainilla
1 huevo grande
1 taza de harina de uso general
¼ cucharadita de sal marina fina
½ taza de chips de chocolate semi-amargo
½ taza de chips de chocolate blanco
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Engrasa ligeramente o forra una bandeja cuadrada de 9x9 pulgadas con papel pergamino o mantequilla.
En un tazón mediano, combina la mantequilla derretida, el azúcar moreno oscuro y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que esté bien combinado. Agrega el huevo y mezcla hasta que se incorpore completamente.
Añade la harina y la sal marina fina a los ingredientes húmedos. Mezcla suavemente hasta que se combine y no queden rastros de harina seca. No mezcles en exceso.
Incorpora los chips de chocolate semi-amargo y los chips de chocolate blanco con una espátula hasta que se distribuyan uniformemente en toda la masa.
Vierte la masa en la bandeja preparada, extendiéndola uniformemente para llenar todas las esquinas. Alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado a 350°F durante 18-20 minutos. La parte superior debe verse dorada y firme, pero el centro debe parecer ligeramente poco horneado y suave cuando agites suavemente la bandeja. No hornees en exceso.
Retira del horno y deja que los blondies se enfríen en la bandeja durante 5-10 minutos. Una vez que sea lo suficientemente frío para manipularlo, corta en 9 cuadrados iguales y sirve caliente o a temperatura ambiente.
