Serves 4
187 cal · 30 min
Ensalada de Frutas con Yogur
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Una ensalada de frutas refrescante y nutritiva que combina fresas frescas, arándanos y piña mezclados con jugo de piña, luego se sirve con yogur bajo en grasa cremoso y se cubre con almendras crujientes. Ligera, colorida y perfecta para cualquier ocasión.
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Ingredientes
2 tazas de fresas rebanadas
1 taza de arándanos enjuagados
1 taza de trozos de piña, frescos o enlatados
3 cucharadas de jugo de piña
2 tazas de yogur natural bajo en grasa
1/8 taza de almendras rebanadas o fileteadas
Instrucciones
En un tazón grande, combine las fresas rebanadas, los arándanos y los trozos de piña. Rocíe el jugo de piña sobre la mezcla de frutas y mezcle suavemente para cubrir todas las frutas de manera uniforme.
Deje que la ensalada de frutas repose a temperatura ambiente durante 15 minutos. Esto permite que los sabores se mezclen y el jugo de piña sea absorbido por la fruta.
Divida la ensalada de frutas en 4 tazones individuales, colocando aproximadamente 1 taza de mezcla de frutas en cada tazón.
Cubra cada porción con 1/2 taza de yogur natural bajo en grasa.
Espolvoree las almendras rebanadas o fileteadas uniformemente sobre la cobertura de yogur en cada tazón.
Sirva inmediatamente mientras la fruta está fresca y las almendras mantienen su textura crujiente.
