Serves 6
35 min
Cobbler de Calabaza en Sartén
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Un cobbler de calabaza cálido y reconfortante al estilo del Sur, hecho con una masa simple que se hornea tierna y dorada bajo una generosa capa de relleno de calabaza especiada. Sirve este postre rústico caliente para la experiencia de confort de otoño definitiva.
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Ingredientes
1/2 taza de mantequilla
1 taza de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 taza de leche entera
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
1 lata (28 oz) de relleno de pastel de calabaza
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F. Coloca una sartén segura para horno de 10 pulgadas en el horno para calentar, o prepara un molde de 9 x 9 pulgadas. Derrite la mantequilla en la sartén o molde.
En un tazón de mezcla, bate juntos la harina, azúcar, polvo de hornear y especias para pastel de calabaza hasta que estén bien combinados.
Revuelve la leche en los ingredientes secos hasta que se forme una masa suave y delgada.
Vierte cuidadosamente la masa sobre la mantequilla derretida en la sartén o molde, extendiéndola de manera uniforme. No revuelvas.
Coloca el relleno de pastel de calabaza en porciones sobre la parte superior de la masa. No mezcles el relleno en la masa.
Hornea durante 20 a 25 minutos, hasta que el cobbler esté firme y la parte superior esté dorada.
Retira del horno y permite que se enfríe durante unos minutos, luego sirve caliente.
