Serves 1
25 min
Crema Irlandesa de Zakarian con Stout
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Un cóctel irlandés en capas que combina cerveza stout de avena con un suave chupito de whisky irlandés, crema, jarabe simple, crema de menta y notas cálidas de canela. Diseñado para disfrutar tomando el chupito de crema seguido de sorbos de la stout rica, o alternando sorbos entre los dos.
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Ingredientes
16 onzas de cerveza stout de avena
1 onza de whisky irlandés
1/2 onza de crema o crema ligera
1/4 onza de jarabe simple
1/8 onza de crema de menta
1/8 cucharadita de canela molida
cubos de hielo
1 taza de azúcar (para jarabe simple)
1 taza de agua (para jarabe simple)
Instrucciones
Prepare el jarabe simple si no está ya hecho: combina el azúcar y el agua en una pequeña olla y lleva a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retira del fuego y deja enfriar completamente antes de usar. (Puede hacerse con anticipación y almacenarse cubierto en el refrigerador hasta 1 mes.)
Vierte la cerveza stout de avena en un vaso de pinta llenándolo aproximadamente hasta la mitad y permite que repose un momento.
En una coctelera, combina el whisky irlandés, la crema ligera o crema, jarabe simple, crema de menta y canela.
Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante 10 a 15 segundos hasta que esté bien fría y combinada.
Cuela la mezcla doble en un vaso de chupito, asegurando un vertido suave sin fragmentos de hielo o espuma.
Completa el vaso de pinta con la cerveza stout de avena restante y permite que repose un momento.
Sirve el vaso de chupito y el vaso de pinta juntos. Bebe el chupito de whisky-crema primero, luego continúa con sorbos de la stout de avena, o alterna entre disparos y sorbos como desees.
