Serves 3
45 min
Salsa de Chocolate Caliente
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Una salsa de chocolate caliente rica e indulgente hecha con cacao en polvo, azúcar, mantequilla y crema. Esta salsa casera es suave, aterciopelada y perfecta para verter sobre helado o postres. La combinación de cacao, vainilla y mantequilla crea un sabor a chocolate decadente. Sirva caliente para la mejor experiencia.
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Ingredientes
1 1/2 tazas de azúcar
1 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 taza de crema espesa, mitad y mitad, o leche entera
1/2 taza de mantequilla
1/4 cucharadita de sal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones
En una cacerola de 2 cuartos, bate junto el azúcar y el cacao en polvo sin azúcar hasta combinarlo. Añade la crema o leche y bate a fondo hasta que la mezcla esté completamente suave sin grumos de cacao.
Coloca la cacerola a fuego medio. Revuelve ocasionalmente y lleva la mezcla a un hervor suave.
Una vez que hierva, añade la mantequilla y revuelve para incorporarla. Continúa hirviendo suavemente, revolviendo frecuentemente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos.
Retira la cacerola del fuego. Añade el extracto de vainilla y la sal, revolviendo hasta que esté bien combinado.
Deja que la salsa se enfríe durante unos 5 minutos, luego vierte la salsa de chocolate caliente sobre helado o tu postre favorito.
Para guardar, transfiere cualquier salsa sobrante a un recipiente hermético y refrigera. Para recalentar, calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que esté caliente, revolviendo entre intervalos según sea necesario.
