Serves 2
17 min
Salsa de Rábano Picante
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Una salsa picante y pungente de rábano picante casero hecha al rallar la raíz fresca de rábano picante y mezclarla con vinagre y sal. Este condimento clásico americano ofrece un calor intenso y es perfecto para servir con carnes asadas, mariscos y sándwiches.
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Ingredientes
4 onzas de raíz de rábano picante fresco, pelada y cortada en trozos de 1-2 pulgadas
3 cucharadas de vinagre blanco destilado
1/4 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
Pela la raíz de rábano picante y córtala en trozos de 1-2 pulgadas. Trabaja en un área bien ventilada, ya que el rábano picante fresco libera vapores pungentes durante la preparación.
Usando un rallador de caja o un procesador de alimentos, ralla los trozos de rábano picante en hebras finas. Si usas un procesador de alimentos, pulsa hasta que esté finamente picado.
Transfiere el rábano picante rallado a un recipiente pequeño. Añade el vinagre blanco destilado y la sal kosher, revolviendo bien para combinar.
Deja reposar la mezcla durante 2-3 minutos para permitir que los sabores se unan. Revuelve una vez más antes de servir o almacenar.
