Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 375°F. Corta la baguette con semillas en rodajas diagonales de 1/4 de pulgada de grosor. Pinta ligeramente ambos lados de cada rodaja con aceite de oliva y coloca en una bandeja de horno en una sola capa.

2. 2

   Tuesta las rodajas de baguette en el horno durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira del horno y deja enfriar un poco.

3. 3

   Mientras se tuestan los crostini, coloca el queso crema suavizado en un tazón. Usando un tenedor o una batidora de pie con accesorio de pala, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.

4. 4

   Añade el cebollino fresco picado, el polvo de ajo y la pimienta negra recién molida al queso crema.

5. 5

   Mezcla completamente hasta que todos los ingredientes se incorporen uniformemente y la pasta sea uniforme. Raspa los lados del tazón según sea necesario para garantizar una mezcla completa.

6. 6

   Unta aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de queso crema con ajo y cebollino en cada rodaja de crostini tostado.

7. 7

   Cubre cada crostini con 1-2 rodajas finas de pepino persa fresco. Sirve inmediatamente o cubre y refrigera hasta que esté listo para servir.