Serves 4
164 cal · 10 min
Bolsitas de Pan Pita con Aguacate
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Una comida fresca y satisfactoria con bolsitas de pan pita integral rellenas generosamente de aguacate cremoso, garbanzos ricos en proteína y queso desmenuzado. Perfecto como plato principal ligero o almuerzo abundante que se prepara en minutos.
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Ingredientes
1 aguacate maduro, partido por la mitad, sin semilla, pelado y cortado en cubos
2 panes pita de grano integral
1/4 taza de garbanzos en lata, enjuagados y escurridos
2 cucharadas de queso Cotija o Feta desmenuzado
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Instrucciones
Lávate las manos minuciosamente con agua y jabón antes de manipular los ingredientes.
Corta cuidadosamente cada pan pita por la mitad para crear 4 mitades de bolsitas.
Distribuye el aguacate cortado en cubos, los garbanzos y el queso desmenuzado equitativamente entre las 4 mitades de bolsitas de pita, metiendo cada ingrediente cuidadosamente en cada bolsita.
Si lo deseas, calienta las bolsitas rellenas en el microondas a potencia máxima durante 15 a 20 segundos hasta que estén tibias.
Sazona cada bolsita de pita al gusto con sal y pimienta negra antes de servir.
