Serves 4
10 min
Calabacín a la Parrilla
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Tiras de calabacín tierno infusionadas con vinagre balsámico y aceite de oliva, a la parrilla hasta estar ligeramente chamuscadas y perfectamente tiernas. Un acompañamiento simple y sabroso que combina bien con cualquier plato principal.
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Ingredientes
3 Calabacín
2 Cucharada Aceite de oliva
2 Cucharada Vinagre balsámico
al gusto Sal
al gusto Pimienta negra
Instrucciones
Corta el calabacín en sentido longitudinal en tiras de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, cortando cada calabacín en 3-4 tiras.
En un tazón grande, combina las tiras de calabacín, el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Revuelve suavemente hasta que todos los pedazos estén uniformemente recubiertos con la mezcla de aceite y vinagre.
Sazona el calabacín con sal y pimienta al gusto y revuelve nuevamente para distribuir el condimento de manera uniforme.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Coloca las tiras de calabacín directamente sobre la parrilla.
Asa a la parrilla durante 3-4 minutos hasta que el calabacín esté tierno con marcas de parrilla ligeras, dándole la vuelta una vez a la mitad de la cocción.
Transfiere el calabacín a la parrilla a un plato de servicio y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
