Serves 4
20 min
Mezcla Agria Casera
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Una mezcla agria casera hecha con jugo fresco de limón y lima combinado con azúcar y agua. Perfecta para preparar margaritas, daiquiris y otros cócteles agrios en casa. Esta receta simple produce una mezcla brillante y refrescante que es muy superior a las versiones comerciales.
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Ingredientes
1 taza (200g) de azúcar
1 taza (8 onzas) de agua
1 taza (8 onzas) de jugo de limón recién exprimido
1/2 taza (4 onzas) de jugo de lima recién exprimido
Instrucciones
Combine el azúcar y el agua en una sartén mediana a fuego medio.
Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente, aproximadamente 3-4 minutos. No permitas que la mezcla hierva.
Retira la sartén del fuego y deja que el jarabe simple se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 5-7 minutos.
Vierte el jarabe simple enfriado en un recipiente o jarra de vidrio limpia.
Añade el jugo de limón recién exprimido y el jugo de lima al jarabe, revolviendo bien para combinar.
Prueba y ajusta el equilibrio entre dulzura y acidez si lo deseas, añadiendo más jugo de limón para más acidez o jarabe adicional para más dulzura.
Cubre el recipiente y refrigera hasta que estés listo para usar. Esta mezcla agria se puede almacenar hasta 2 semanas en el refrigerador.
