Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 1
408 cal · 25 min
Mezcla de Té Herbal de Cacao, Cardamomo y Rosa
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Una mezcla de té herbal fragante y reconfortante que combina la riqueza terrosa de los granos de cacao con el aroma especiado del cardamomo y las delicadas notas florales de los pétalos de rosa. Esta mezcla se puede almacenar durante meses y prepararse fresca siempre que desees una taza de té sofisticada y reconfortante.
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Ingredientes
10 Vainas de cardamomo verde
¾ taza Granos de cacao
3 cucharadas Pétalos de rosa secos
1 taza Agua hirviendo para preparar
Instrucciones
Abre y aplasta ligeramente las vainas de cardamomo verde usando un molino de especias o mortero. Pulsa hasta que las semillas se expongan y la mezcla esté fragmentada groseramente, tomando aproximadamente 10 pulsos cortos para evitar moler demasiado.
Añade los granos de cacao al cardamomo y pulsa juntos hasta que ambos ingredientes se rompan groseramente en trozos pequeños, aproximadamente 10 pulsos. La mezcla debe tener textura visible, no ser polvo.
Transfiere la mezcla de cardamomo y cacao a un recipiente pequeño e incorpora delicadamente los pétalos de rosa secos, revolviendo para distribuir uniformemente en toda la mezcla.
Almacena la mezcla de té terminada en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 meses hasta que esté listo para preparar.
Para preparar una taza de té, mide 1 cucharada de la mezcla de té y colócala en un infusor de té o pequeña bolsita.
Vierte 1 taza de agua hirviendo sobre el infusor y colócalo en una taza de té. Cubre la taza para retener el calor y deja reposar durante 10 minutos.
Retira el infusor de té, desecha la mezcla reposada y sirve el té preparado inmediatamente mientras está caliente.
Comentarios
Esta mezcla de té para una sola taza requiere una parada en tienda especializada: los pétalos de rosa y las vainas de cardamomo no están disponibles en las secciones a granel o de especias de Harris Teeter, Food Lion, Publix o Walmart en Charlotte; necesitarás visitar ALDI o una tienda de especias dedicada (como The Spice House) para conseguirlos a precio razonable. Los nibs de cacao son más fáciles de encontrar en Whole Foods o ALDI, aunque algunas sucursales de Harris Teeter los llevan. Los 25 minutos anunciados son honestos si estás infusionando hierbas sueltas, pero ignoran el trabajo de partir las vainas de cardamomo y medir cuatro ingredientes separados para una sola taza—presupuesta 10 minutos adicionales de preparación además del tiempo de infusión. La receta rinde una sola taza, así que hacerla en lote para la semana es incómodo; no recalienta bien y es mejor consumirla fresca. Funciona hermosamente como un ritual de fin de semana o como regalo, pero el costo extra de obtención de ingredientes y la limitación de una sola taza la convierten en una opción reflexiva más que en un recurso para entre semana.
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