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Barras de Manzana y Canela

Serves 24

103 cal · 58 min

Barras de Manzana y Canela

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Dessert
58 min
103 cal
Porciones: 24
Oven
SNAP eligible

Barras tiernas de manzana y canela con un topping crujiente de avena. Las manzanas frescas se colocan entre una base crujiente de avena, azúcar moreno y mantequilla, y se hornean hasta que estén doradas. Estas barras tienen un sabor casero y reconfortante, perfectas para el desayuno o postre.

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Ingredientes

4 manzanas medianas, descorazonadas y rebanadas

1 taza de harina de trigo

1/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de canela molida

1/2 taza de azúcar moreno compactado

1 taza de avena arrollada sin cocinar

1/2 taza de mantequilla o margarina, suavizada

Spray de cocina para engrasar

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 350°F. Lávate las manos a conciencia con jabón y agua antes de comenzar.

  2. En un tazón grande para mezclar, combina la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela, el azúcar moreno y la avena arrollada.

  3. Revuelve los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados.

  4. Añade la mantequilla suavizada al tazón.

  5. Usando dos cuchillos de mesa o un cortador de masa, corta la mantequilla en la mezcla seca hasta que la textura se parezca a migas de pan grueso o piedritas pequeñas.

  6. Engrasa ligeramente el fondo y los lados de un molde de hornear de 9x13 pulgadas con spray de cocina.

  7. Extiende la mitad de la mezcla de migas uniformemente en el fondo del molde preparado, presionándola suavemente.

  8. Descorazona las manzanas quitando la cavidad central de las semillas, luego rebanadas en láminas delgadas y uniformes.

  9. Coloca las rebanadas de manzana uniformemente sobre la base de migas en el molde.

  10. Espolvorea la mezcla de migas restante uniformemente sobre la capa de manzana.

  11. Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, hasta que el topping esté dorado y las manzanas estén tiernas cuando se perforen con un tenedor.

  12. Retira del horno y deja enfriar de 5 a 10 minutos. Corta en 24 cuadrados iguales mientras aún está caliente.

  13. Sirve tibio o a temperatura ambiente. Las barras son delicadas, así que manipúlalas con cuidado ya que pueden desmenuzarse ligeramente.