Serves 2
130 min
Pollo y Pimientos Asados
Recipe GLPRe43356d403399a
Un plato sencillo y saludable de una sola bandeja con muslos de pollo tiernos asados junto con pimientos rojos dulces. Sazonado con ajo, hierbas y un toque de limón, esta comida naturalmente baja en carbohidratos es perfecta para una cena saludable que se prepara en aproximadamente dos horas.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
4 a 6 muslos de pollo con piel
2 a 3 pimientos rojos grandes, cortados en trozos de 1 pulgada
4 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Instrucciones
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Seca los muslos de pollo con toallas de papel y sazona generosamente por todos lados con sal y pimienta negra.
En un tazón grande, combina el ajo picado, el jugo de limón, el orégano seco y el tomillo seco.
Agrega los muslos sazonados y los pimientos rojos picados al tazón, y revuelve para cubrir uniformemente con la mezcla de hierbas.
Coloca el pollo y los pimientos en una sola capa en una bandeja grande para hornear, distribuyéndolos uniformemente.
Asa en el horno precalentado durante 1 hora y 45 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) cuando se mida en la parte más gruesa del muslo sin tocar el hueso. Los muslos deben ser de un dorado profundo y la piel crujiente.
Divide el pollo y los pimientos entre dos platos y sirve caliente.
