Ensalada de Pollo con Pesto
Recipe GLPR73f0161664e874
Una ensalada fresca y sabrosa que combina pollo asado tierno con un aderezo cremoso de mayonesa y pesto, servida sobre una cama de rúcula picante. Lista en minutos y perfecta para un almuerzo o cena ligera.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de pesto comprado
sal kosher al gusto
pimienta negra al gusto
2 a 2 1/2 libras de pollo asado, carne picada
6 tazas de rúcula
Instrucciones
En un tazón grande, mezcla la mayonesa y el pesto hasta que estén completamente combinados y suave.
Añade el pollo asado picado al tazón y dobla suavemente hasta que todas las piezas estén cubiertas uniformemente con el aderezo de mayonesa y pesto.
Sazona la mezcla de pollo con sal kosher y pimienta negra al gusto.
Divide la rúcula fresca entre platos o tazones para servir.
Coloca una porción generosa de la ensalada de pollo con pesto encima de cada porción de rúcula y sirve inmediatamente.
