Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 12
137 cal · 60 min
Brochetas de Camarones con Jalapeños Rellenos
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Camarones jumbo asados rellenos de jalapeños tiernos con queso crema sazonado y envueltos en tocino crujiente. Una entrada o plato principal sabroso y picante que combina sabores mexicanos con mariscos suculentos.
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Ingredientes
8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay)
6 jalapeños grandes, sin tallo, cortados por la mitad y sin semillas
12 camarones jumbo, pelados y desvenados
12 rebanadas de tocino regular
Instrucciones
Precalienta tu horno a 275 grados F. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca una rejilla de alambre encima.
Combina el queso crema a temperatura ambiente con el condimento para mariscos en un tazón pequeño y revuelve hasta que esté bien mezclado.
Distribuye el queso crema sazonado entre las mitades de jalapeño, esparciendo generosamente en cada una. Coloca un camarón encima de cada mitad de jalapeño rellena y envuelve una rebanada de tocino alrededor del camarón y el jalapeño. Asegura el tocino con un palillo. Coloca las brochetas en la rejilla preparada y repite hasta que todos los ingredientes se hayan usado.
Hornea durante 40 a 45 minutos, hasta que los camarones estén completamente cocidos y el tocino esté cocido. Los camarones deben alcanzar una temperatura interna de 145 grados F. Transfiere a un plato de servir y disfruta caliente.
Comentarios
Este es un aperitivo inteligente entre semana que aprovecha la oferta de camarones costeros de Carolina del Norte y utiliza ingredientes que encontrarás en cualquier tienda grande de Charlotte sin necesidad de hacer una parada extra. El costo por porción ronda $1.50–$1.75 dependiendo del precio del camarón, impulsado principalmente por el marisco; la crema de queso, el tocino y los jalapeños son alimentos básicos de despensa en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger. El trabajo real aquí es el montaje y el tiempo bajo el asador—espera unos 20 minutos de preparación y 10–12 minutos bajo el asador, así que los 60 minutos indicados están acolchados. Estos no se recalientan bien (el camarón se vuelve gomoso, los jalapeños se ablandan más), lo que los hace ideales para una fiesta o una cena del mismo día donde tus invitados comen mientras estén calientes.
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