Este guisado es una opción ganadora entre semana para familias de Charlotte, con todos los ingredientes disponibles en cualquier cadena importante sin necesidad de un viaje especial. El tiempo de 22 minutos es honesto para un braseado rápido una vez que hayas cortado la carne de res y las verduras, aunque los cocineros caseros deben presupuestar 5 minutos más para un trabajo de cuchillo cuidadoso si no tienen experiencia. A aproximadamente $2.50 por porción—impulsado por la carne de res—es una cena familiar razonable que se recalienta muy bien para las sobras. La caveat principal es que esto se inclina más hacia un braseado rápido que hacia un verdadero guisado; las verduras se mantienen frescas en lugar de derretirse, lo que funciona para una noche entre semana pero se pierde la profundidad de comida reconfortante que hace memorable un guisado en una noche fría.