Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de octubre de 2026
Rinde 8
164 cal · 50 min
Crujiente de Arándanos Saludable
Receta GLPR7401296e301a35
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Un delicioso crujiente de arándanos con arándanos frescos o congelados cubiertos con un crumble de avena mantecoso. El relleno está ligeramente endulzado y especiado con canela, mientras que un crumble de harina sin gluten añade textura. Este postre naturalmente más ligero se hornea hasta dorar y se disfruta mejor tibio, opcionalmente acompañado de helado.
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Ingredientes
4 taza Arándanos frescos o congelados
¼ taza Mantequilla derretida
1 taza Avena instantánea
½ taza Harina sin gluten
6 sobre Edulcorante de stevia
1 cucharadita Canela molida
3 cucharadita Maicena
1 cucharadita Ralladura de limón (opcional)
Instrucciones
Precalienta el horno a 375°F.
En un tazón grande, mezcla la avena instantánea, la harina sin gluten y la stevia. Vierte la mantequilla derretida sobre los ingredientes secos y usa tus manos para frotar y mezclar hasta que la textura se parezca a pan rallado grueso con la grasa distribuida uniformemente. Deja el topping a un lado.
En un tazón separado, agrega los arándanos y espolvorea con canela, maicena y ralladura de limón si lo deseas. Mezcla suavemente para cubrir los frutos de manera uniforme con las especias y espesante.
Rocía ligeramente o engrasa un molde para hornear de 9 por 9 pulgadas. Vierte la mezcla de arándanos en el molde preparado en una capa uniforme.
Distribuye el topping de crumble de avena de manera uniforme sobre el relleno de arándanos, cubriendo completamente la superficie.
Hornea durante 40 minutos hasta que el topping esté dorado.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir. Disfruta tibio, opcionalmente con una cucharada de helado.
Comentarios
Los arándanos están disponibles todo el año en las tiendas de Charlotte, y los ingredientes restantes—mantequilla, avena, harina sin gluten, stevia, canela, maicena, ralladura de limón—son productos estándar en Harris Teeter, Food Lion o Walmart, sin necesidad de viajes especiales. Los 50 minutos declarados son realistas: aproximadamente 15 minutos para preparar los arándanos y rallar un limón, luego 35 minutos en el horno, lo que hace que sea genuinamente accesible para una noche entre semana. El costo por porción ronda los $1.50–$2.00, impulsado principalmente por los arándanos frescos; la stevia mantiene el presupuesto del endulzante razonable. El plato se recalienta bien, se conserva perfectamente para las sobras y sirve a una familia de ocho personas sin complicaciones ni atención constante, aunque la harina sin gluten indica que esta receta prioriza la adaptación dietética sobre la máxima profundidad de sabor.
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