Serves 5
95 cal · 15 min
Espinaca, Tomates y Maíz
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Una sencilla y nutritiva mezcla de vegetales que combina espinaca tierna, tomates en cubos y maíz dulce en un plato acompañante ligero y saludable. Esta receta fácil de preparar reúne tres vegetales nutritivos que se calientan suavemente y se sazonan al gusto, lo que la hace un acompañamiento perfecto para cualquier plato principal.
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Ingredientes
1 taza de espinaca enlatada
1 lata (15.5 onzas) de tomates en cubos bajos en sodio
1 lata (15.2 onzas) de maíz bajo en sodio, escurrido
3 tazas de agua
1 cucharada de margarina
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con jabón y agua limpia antes de comenzar a preparar esta receta.
Escurre el maíz enlatado si aún no está escurrido y reserva.
En una cacerola grande, combina la espinaca enlatada con su líquido, los tomates en cubos con su jugo, el maíz escurrido y el agua.
Añade la margarina a la cacerola y revuelve para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Cubre la cacerola con una tapa y lleva la mezcla a un hervor suave a fuego medio-alto.
Calienta los vegetales durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la mezcla esté caliente y humeando en toda su extensión. Revuelve ocasionalmente para asegurar un calentamiento uniforme.
Retira del fuego y sazona al gusto con sal, pimienta, ajo en polvo u otros condimentos preferidos.
Sirve caliente como acompañamiento junto a tu plato principal favorito.
